唐揚げ
お疲れ様です!
くぅぅぅぅ蒸し暑っ!!
こんな日は
ちょっち寄り道しちゃいますか♪
シュワシュワが飲めるお店
行っちゃいましょ♪
こっちですこっち♪
JR関内駅から鎌倉街道で伊勢佐木町へ
立呑屋さんの
『寺嶋屋』到着です
最近はひとりでも
入店できる様になりましたよ
まずはカウンターで注文
カウンター上のホワイトボードは
要チェックです
カツオ刺お願いいたします
ホワイトボードから
今度は視線を左に移動して
壁のお品書きをチェック
あと
特製とり唐揚げと
串カツ二本のやつを2つ
それに豚バラ二本
でお願いいたします♪
飲み物はシャーベットホッピー白セットで
さぁ
この時をどれほど待ち焦がれていた事か!
シャーベットホッピーが手元に♪
キンキンに冷えたジョッキの中に
凍った焼酎が入っております
そこに
さらに冷やすため
普通の氷も入れてもらいます
キンキンに冷えたジョッキに
ホッピー外を一気に注ぎます
あまりの冷たさにホッピー外の液体が
凍るんです
おおおぉぉぉぉ
外と中を混ぜ混ぜして
いただきます!!
かんぱーーーーい♪
冷たーーーい♪
暑さもぶっ飛びます♪
ホワイトボードから注文した
カツオ刺
新鮮なので色が良いです
こちらは串カツ
二本で一組
カリカリの衣にジュワっとカツの肉が
美味しいのです
お醤油派かソース派か
テーブルに調味料が多数
用意されておりますので
お好きにどうぞ♪
こちらは
焼き具合抜群の
豚バラ♪
豚の脂身からの甘味が最高の一串です
レモンを絞って
ちょっぴり
辛味噌をつけて召し上がれ♪
そして今回は
特製とり唐揚げを注文しましたよー♪
大きいでしょ♪
このままでは食べにくいので
解体をしないといけません
とゆーことで
わたくし
解体をやってみたいと思います キリッ!!
え?
ぐちゃぐちゃにしないでよって?
任せなさい♪
手羽の所からクルッと回転させて
ね!ちゃんと出来たでしょ♪
めちゃくちゃ熱いから
結構冷ましてから解体してくださいね
冷めればこっちのもんです
ブリンと大きな身もあるから
それは解体した私が貰うのです
それが特権です♪
ガーリックパウダーを付けて食べる
ポン酢でサッパリ食べる
ガーリックパウダーとマヨネーズを付けて食べる
どれもめちゃくちゃ満足できますよ
いかがでしたでしょうか♪
伊勢佐木の立呑屋さん『寺嶋屋』の
特製とり唐揚げ♪
とりたたきも薔薇の花びらの様に
美しくサッパリ美味しいので
オススメです
では♪
ごちそうさまでした
またきまーす♪
2020年7月30日
横浜橋商店街に
唐揚げと玉子焼きのお店
『から揚げの天才』が
オープンいたしましたー!
イエイ!
パチパチパチパチパチパチパチパチ⭐
オープン前から
ブログでお世話になっている方や
ヨコハマ経済新聞でも
話題になっておりました
ではオープン初日
早速行って参りましたので
ご覧くださいませ
はじまりはじまりー!
⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐
まずはザックリ
こちらの
『から揚げの天才』は
ワタミ35年の
ノウハウをつぎ込んだ唐揚げと
実家が玉子焼き屋さんの
テリー伊藤さんが
タッグを組んで作られた業態
都内を中心に30店舗を展開されております
こちらの横浜橋商店街は
横浜市内では初出店
これは期待しちゃいます!
店舗は
横浜橋通商店街
大通り公園からの入口から
はいってしばらく歩いた右手
外にも中にもスタッフがたくさん
いらっしゃいました
店頭販売の他に
すぐに受け取れる
・電話注文
・ネット注文
デリバリーは
・UberEats
・出前館
で対応されております
今回
店頭販売で購入しましたが
注文からお渡しまでの時間は
早かったです
お弁当を購入いたしましたが
めちゃくちゃ安い
から揚げ弁当399円(税別)~!!!
私はスタッフさんオススメの
からたま弁当
玉子焼き付き
からたま3個ライス付き
498円(税別)にいたしました
からたま弁当は
このお店の基本メニューとなる
味付けのことなった
唐揚げの黒、白、赤と
しかし
テリー伊藤さんのご実家の
築地で売られている玉子焼きが
まさか横浜橋で食べられるなんて
とゆーことで
とりあえず
そうそう!
お店の入口には
テリー伊藤さんの
お人形が置いてあるので
目印にしてください♪
オープン初日は
本物のテリー伊藤さんもいらっしゃって
オープンを盛り上げたそうですよー!
テリーさんの手掛けた
元気が出るテレビや
ねるとん紅鯨団
で笑ってドキドキして育った世代
頭がさがります
ちょっち誘惑の多い
横浜橋商店街
色々と寄り道をして戻って参りました
ちょっとお弁当の紙が
汗をかいておりますが
デカっっっ!!!
と叫んでしまった大きな唐揚げは
真っ赤なスパイスがかかっております
その隣には
唐揚げの黒と白!
赤の唐揚げは辛旨
白の唐揚げは塩味
黒の唐揚げはほんのり甘味ある醤油味
個人的には
好みが分かれるんじゃないかなーと思う程
どれをとっても美味しい!
私個人的には甘味が好きなので黒推し
そしてこちらが
玉子焼き
めちゃくちゃ滑らかな舌触り
とっても上品で
たくさん食べても飽きのこない
真っ赤な赤の唐揚げは
ビビる程
辛くはありませんので
ご安心を
ビビりの相方は
赤を白にチェンジしてもらいました
融通もきくのですね
とゆーことで
『から揚げの天才』でした♪
営業時間は
10時~21時
となっておりますので
また
利用させていただきまーす♪
では
ごちそうさまでした♪
唐揚げがめちゃくちゃ
食べたくなっちゃいまして
頭に浮かんだのが
こちらのお店
日ノ出町フードホールの
『ハイカラ酒場』
京急日ノ出町駅から
伊勢佐木方面に真っ直ぐ
川の手前を右に曲がってすぐの
京急高架下にあります
色々なお店の集合体の
フードホール
ちょっと窓から覗くと
前回きた時にしまっていた
お店が営業されておりました
まぁ楽しそうに
二度目の来店♪
ここの唐揚げがめちゃくちゃデっかくて
美味しいんです
唐揚げ・・・と
ふと思い出したお店です
大きくて美味しくって
唐揚げ一個100円だなんて♪
奥さん!必見ですよ♪
ソッコーで注文したのは
絶品からあげ10個
お持ち帰り
今日は警察24時があるから
どうしても家に帰りたいんです
からあげのプレーン10個だと1000円
奥さん!白米を炊いておけば
昨日の味噌汁とこれで
夕飯は済んじゃうんです
あら簡単
安いのでトッピングも
追加しちゃおーと思います!
んとー
明太タルタルと
和風おろしゆずぽん
これも各種100円!
パクチーやスパイスパウダー
自家製タルタルもあります
今回はとりあえず
この二種類にしておこうかなと思います
一応計算では
プレーンで2個食べて
タルタルで2個食べて
おろしで2個たべて
相方が残せば
どれかお気に入りで追加で食べうと思います!
そうそう
唐揚げを揚げてもらっている間
お店のスタッフさんとお話できたのですが
唐揚げメインのお店なのですが
意外と人気なのが
こちらの
「裏メニューからあげ まかないカレー」!!
なんだそうです
こちらの
「裏メニューからあげ まかないカレー」
ですが
・からあげが入ってるのが700円
・からあげ無しのカレーでなんと400円なんです!!
奥さんっっっ!!!(がっつり握手!!)
何気にカレーって原価高いんですよ!!
くぅぅぅぅぅぅう!!
それが
ノーマルで400円て!!!
ちなみにカレーのルーは
お店で朝から玉ねぎをどーのこーのして
本格的に手作りなんですって
もう奥さんの手をいじめる事なく
もうあれです
ここで買っちゃいましょ
あとこちら
よーーーーくご覧ください
プレミアモルツ神泡の
メガジョッキでこのお値段は
お安い!
と皆さん驚かれるそうです
他にも色々なハイボールメガジョッキで
このお値段!!
メガジョッキで500円からって・・・!!!
いやん
おうちで警察24時を見たいのに
ここで飲みたくなるじゃない
こーら♪
オススメ上手♪
ダメぇぇぇぇえええ!!!
ダメよ!!!
警察24時はリアルタイムで
テレビで見たいのです キリッ!!
とゆーことで
スタッフのおにいたまに
別れを告げて
帰ってまいりました自宅に!!!
さー!ソッコーで
テレビは警察24時にスタンバイ
さー!支度してぇ!
あったかいうちに
トッピングの
明太タルタルとおろしゆずぽんもスタンバイ♪
おっと!
警察24時では職質がはじまったみたい
おくちをあんぐりしながら
テレビを見ます
あらーなんだか
隠し持ってたみたい
ゴクリ
10個で注文したのに11個入ってましたよ!
たぶん
少し小さいと思われたのがあって
一個おおめに入れておいてくれたのでしょう
普通
私だったら
言いますよ
一個おおめに入れておきましたよって
それがね
奥さん
言わないんですよ
ここのおにいたま
顔も気持ちもイケメンなんです 号泣!!!
衣カリカリの
鶏肉柔らかな
おおきな唐揚げに
大満足♪
スタッフさんとお話して
色々と教えていただいたんですけど
『ハイカラ酒場』唐揚げの美味しさの秘訣♪
その①
温度の違う高温の油に二回
揚げるとゆー裏技をしているみたい
だからカリッとした衣なのね!
その②
この大きさじゃないと
唐揚げはやっぱり美味しくない!って
他のお店より
全然大きくなってるみたいです
普通は鶏肉一個あたり40グラムくらいの所
ここのお店は50グラムにしてるんですって
だから大きいのね!
この日なんか10キロも唐揚げ仕込んで
私が10個頼んだら
残りがあと4個って!
デパートで買ってる奥様も
ここでわざわざ唐揚げを買いにきてるそうです
納得
奥さん!ここのお店チェケラです!
おっと
女子大生の部屋に強盗?
枕を盗んだってかぁー!!!
枕かよー!!
聞いたことねーぞ!!!
って
ごめんなさいね
興奮しちゃって
警察24時はまだまだ続きます
そんなあーだこーだ
テレビを見ながらの唐揚げは格別♪
『ハイカラ酒場』の唐揚げでした
では♪
前回の『ハイカラ酒場』の記事はこちら
前回の『ハイカラ酒場』の記事はこちら
弘明寺の『みうら湯』のあとは
行きに目をつけていた
鎌倉街道沿いの・・・
こちら!
ジャジャーーーーン♪
ラーメン『魁力屋』に
寄ってみたいと思います♪
車でくると駐車場が停めやすいので
鎌倉街道からストーンと駐車できます
この写真を撮っている時も続々と
いらっしゃるお客様の車にひかれそう
おっとこれは
身の危険だ
三密
その言葉を気にしない程
人との距離を感じない広々とした空間
テーブル席には
隣のお席が見えない程
二人できても
この六人は座れるお席へご案内されます
ドカーンと真ん中に座っちゃいましょ♪
今回は食べたことのない
「しお味玉ラーメン」に
挑戦してみようと思います
相方はいつも注文する
背脂たっぷりのラーメンではなく
冷麺に挑戦♪
250円プラスで
唐揚げ定食にしましょうか
まず先にきたのは
相方の注文したムチムチの冷麺
少しいただきましたが
タレが甘めで
麺がムチムチしていて
ひとくちでとまらないくらい
美味しい!
もっと食べちゃおっかなぁー
と思っておりましたが
私のしお味玉ラーメンがきましたよー!
しお味玉ラーメン到着♪
うわー♪
めちゃくちゃ綺麗なラーメンです
味玉のトロトロ具合が見てわかります
唐揚げ定食も整いました♪
形がちょっと変わっているのですが
なんだか
カリッと香ばしい部分に
味の良いふっくらした身の部分と
一個で二つの面を持ち合わせた
二面性のある唐揚げでした
ごはんがススムんです!
マヨネーズを添えてくれたんですね
では本命に参ります
まず持ち上げたレンゲの
透明スープをコクリとひとくち
むむ!
すっきりとした
塩のスープだわ!
あーだこーだ言いません
こーゆーのでいいんです
そして麺
ツルツルとすすりやすい細麺は
あっさりとした塩スープも一緒に
おくちへとインさせ一体化しております
何度か麺とスープを楽しんだら
テーブルに置いてあった
ネギを更にのせて
具材を絡ませ味変を楽しみます
チャーシューは三枚
分厚くはないので
麺と一緒に巻いていただきます
それがまた絶妙だったりするのです
たくあんが
私の出番はいつなんだと
白米の上で待ってますよ
最後の締めに食べるのに
とってあります
醤油、味噌、塩
そして季節限定のラーメン
定食セットと
組み合わせ豊かなラーメン屋さん
『魁力屋』でした♪
満足ー!
おなかいっぱいです♪
また良く眠れそうです
ごちそうさまでした
では♪
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