お好み焼き

てっぱん『御圓屋』GOENYA♪鉄板を囲んでワーイワイ♪


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ルンルンルルーン♪
と心踊らせやって参りました

横浜橋通商店街から真っ直ぐにきた道と
伊勢佐木モールの一本隣り
若葉町通りとぶつかる場所

こちらに
また来たくなる
鉄板焼のお店があるんです

また来たくなる?

ええ
どう「また来たくなる」かは
こちらを御覧ください

ではいきますよー!

てっぱん『御圓屋』へ
突撃ぃぃぃぃい!!!!
ドンドンパフぅパフぅ♪
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静かな裏通りです

真っ赤な看板の目立つ
こちらが鉄板焼の『御圓屋』さん

ちょうどここで
お店の写真を撮っていたら
お店に入っていくお客様が
皆さん身体つきが良いんです

ははぁ~ん
ピンときましたね

この店は何かあるって
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店内はお座敷席とテーブル席
机には鉄板があります♪

ではテーブル席へ
ヨッコラショーイチっと
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まずはカッコつけて
シュッとしたグラスでビールをコクッ♪

んん♪最高ー!
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今回の飲みメンバーに
こちらの『御圓屋』さんが
移転される前から
常連という方が
いらっしゃいましたので
注文はおまかせしたいと思います!

HEY!HEY!HEY!
バッチこーーーーーい!!
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まず真っ先に注文されたのが
こちら♪

「豚ちゃん焼」
これは昔から有名なメニューなんだそう♪

あらー♪
こちらの材料を見たら
巻き巻きして食べる感じなのがわかります ゴクリ
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ああぁぁぁぁぁ絶対美味しいやつ
食べなくても絶対美味しいやつってわかるやつです
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鉄板から
あまーい豚肉の香りがしてきました♪

そして豚肉の上に
味付けしたネギをこんもりと盛って
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サニーレタスの上にのせて
さらに
すりおろしたニンニクもありましたので
香り付けに少しトッピングしたら

巻き巻きしてパクっ♪

うぉぉぉぉぉおおおお!!!
想像の上の上の上をいく美味しさ

ああぁぁぁ
これだけでも食べにきたい!!キィィィイ!!
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こちらは
「イカバター」二人前です♪

うわー♪
イカが綺麗

やっぱり鉄板焼といったら
外せないメニューですね
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とゆーことで
早速焼いちゃいます

味付けはテーブルに調味料がたっくさん
置いてありますので
お好きにどうぞ♪

アツアツのバター香るイカは
これまた最高♪

まだまだぁー!
LeeLeeLeeLee!!
バッチこーい!
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次にきたのは
「焼きそば」です

こんもりの度合いがパない!

鉄板を2つのエリアに分けて
麺だけと肉野菜を別にして
火がとおるよーに焼きます
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そして
テーブルにあるソースを
上からトロリとかけて♪
そしてもんじゃ用ソースを
合わせて入れても
美味しいとゆーので
入れちゃいましょ♪

こちらの焼きそばですが
焼きそばなりの期待値とゆーのが
あったのですが
それを軽く超えてきましたね

カリカリの豚肉と甘味ある野菜が
ポイントだと思われますが
この焼きそば大好き♪
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そしてお次は「もんじゃ焼き」

なーんも入ってない「もんじゃ」から
トッピングをしていく事もできるのです
しかし
それは「もんじゃ」を食べつくした
上級者のやる所業

私達は無難にメニューから
「カレーもんじゃ」にしておきます
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きましたよー!
「カレーもんじゃ」
チーズもたっぷりとついてきます♪
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ふむ
これをどうしろと

大人が四人いると
あらゆるもんじゃを
経験された方が
中にいらっしゃるのですね

これは土手を作るタイプじゃない!って

ふむ
ではどうされるおつもりで

こうやるのよぉ~♪と

ガバッと器を掴み
華麗に宙で反転させたら
鉄板に中身をドバッ!

くぅわわわわ!!!

鉄板から溢れでた湯気が
ブワッときましたよね
スペースシャトル発射かっ!!

もうめちゃくちゃです
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暫く経った所がこちらの写真です

ご安心ください
ちゃんと出来上がりました

もんじゃはエズラが
あまりよろしくないので
良い感じでボケた写真になっております

んじゃいっくよー!
シャキーーーン♪

もんじゃヘラの登場です

チーズも入っている
「カレーもんじゃ」ですから
鉄板にカリカリが
よく こびりつくのです

そこを削ってハムハム

香ばしいチーズのカリカリと
むちっとした甘味あるカレー味のもんじゃ

お酒もすすんじゃいます♪
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もうそろそろ次のお店にいきますか

かしこまりました シュタ!!


「焼きしゃぶ」と「とんぺい焼き」と
「特製アイスクリン」が食べたかったのですが
自分も大人なんで我慢します!

また絶対近いうちに
ここに戻ってきます

そう心に誓った『御圓屋』でした


ごちそうさまでした♪
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真金町お好み焼『とみちゃん』は長芋ではなく自然薯を使用したお好み焼です!なので・・・続


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クタクタに疲れたお仕事の帰り道

お腹がすいたぁぁと
ゾンビの様に
フラフラと歩く真金町

もう何時間も前から
行くお店は決まっておりました
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真金町お好み焼の『とみちゃん』
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夜23時で閉店
その前に駆け込み入店です


ごめん!ママ!
まだ大丈夫?

全然大丈夫だからゆっくりしてってー!
とママ

温かく迎え入れてくれました


ありがとう!
ソーコーで食べるからね!ママ

お好み焼『とみちゃん』入店です
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まずはキンキンに冷えたビールを
空きっ腹にドーーーーーン!

くぅぅぅぅぅー!!!
一気に半分まで飲んじゃいました

きくねぇぇぇー!!
空きっ腹にくぅぅぅぅぅー!!!と
きくねぇぇぇー!!
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もうメニューを見ないでも
注文する物は決まっておりました
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そう!この『豚肉バラカルビ鉄板焼き』

豚で育ったこの体
元気になりたければ
豚豚豚豚!

豚を欲しております
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いじらしく

プツプツと
焼けていく音が聞こえてきます


はよ
はよ!
こっちにこんかいっっ

お皿を持って待機です
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あと少し
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出来たよー!

いただきまーーーーす!!!

美味しい・・美味しいよ!ママ!!

このすりおろしオニオン醤油のタレが
分厚い豚肉に合うんですよ

脂とすりおろしオニオン見事に調和します
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そして続々と運ばれてくる
「えのきの肉巻き」

こちらはアッサリと
ポン酢でいただきます
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塩こしょうで味付け♪


焼けたらポン酢を付けてパクパクです♪
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こちらは一人前の「焼きそば」

量が多くないですか?ママ

そんな事ないわよー
とママ

焼いたら少なくなっちゃうにしても
1、5人前はある量
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前にママに教えていただいた通り
麺と野菜は最後まで別々に焼く!

べちゃべちゃなのはイヤだもん

ムチムチが食べたいのです!
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出来たよー♪

ムッチムチの焼きそば
青のりをかけて
紅生姜を添えたら出来上がり♪
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お次は「もちチーズ天」

おっと!写真ですが
途中からですみません

タイトルにあった通り
こちらの『とみちゃん』は自然薯を使った
お好み焼を提供しております

だからはじめに
粉と自然薯、具材を混ぜ合わせる時に

自然薯がねっとりかたすぎて
混ざらなかったので

鉄板の上で混ぜ混ぜしている写真でございます

あら
ママがビックリしちゃったわよ
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なんとか形になったわ

ママもホッとしていたわよ
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こちらの『とみちゃん』のお好み焼

モチモチでふわふわした
他では食べた事のない食感

それは長芋だとか山芋だとか使わないで
こだわりの自然薯を
使用しているからなのですね

ママは絶対に自然薯なんですって

自然薯はお値段も高いし
手に入りにくいと思うのですが
ママのこだわりですね
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ママー!遅くまですみませんでした♪


おいしくって大満足

これでグッスリ眠れます

ごちそうさまでした♪
またくるね!ママ
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鉄板でジュウジュウ♪もんじゃに豚バラえのき巻き♪いきな下町お好み焼き『とみちゃん』


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横浜橋通商店街の一本裏
真金町にある
お好み焼き
『とみちゃん』にやって参りました

いえーい!パチパチパチパチ


こちらのママはいつも笑顔の大阪人
今日も元気に営業されていますよー!
では行ってみましょう!

ママー!こんばんはー!

あ!どーも、どーも!いらっしゃい!
パッと笑顔に華のあるママが迎えてくれます

今日も賑わっていますね!
本日は三名で来店
三卓あるテーブル席の奥に着席です

よっこらショーイチっと
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今日は青リンゴサワーからスタート!

これ甘くて疲れがとれる感じでしょとママ

言われてみると
何か疲れがとれてきちゃったよママ!
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なーんてお酒を飲みながら

昨日のハシゴ酒の反省会
記憶がない所のさぐりあいをします

一軒目どこだっけ?
二軒目?
三軒目???
最後だけはわかるよ
てやんでい!


もうね、昼に食べた物だって
忘れちゃってるんだから

そんなこんなで
鉄板があたたまるのを待ちます


もうそろそろ大丈夫よ♪とママ

あ、本当だ鉄板があったかい
んじゃ焼いちゃいますか

とゆーことで
はじめに焼いちゃうのが
こちら豚バラカルビ

前回、お好み焼き屋さんで
敢えて焼肉をメインにして楽しむ
という事をいたしまして

これが奥さん
また美味しかったんですよ(小声)

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いつも鉄板で「焼き」を担当してくれるママ

ママー!これを焼くくらいは
できるからねー!
休んでてー!

盛り付けられている肉やら野菜を
一気にバサッと鉄板にぶちまけて
塩、胡椒と味付けしていきます

休んでてー!と格好つけて言ったけど
私は見てるだけです


手前の一番デカイ肉
これはあたしがもらう!
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そろそろ完成かな?
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完成!
ママ オススメの玉ねぎおろしのソースで
いっただきまーす!

肉っっっウマー!!
肉汁ジュンじゅわぁー!です
このソースもヤバいなぁー

ママー!これめちゃくちゃ美味しいよー!
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さ、次は次は♪

ジャーーーーン♪

えのきの豚バラ巻き!

ホンコレなんばーワン!
(本当にコレが一番大好きナンバーワン!)
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いつもであれば
この上級者向きの焼き担当は
勿論ママにやってもらってるけど

さすがに
もう自分達でできるでしょ

いつまでもママー!ママー!って
頼っちゃダメだぞ

頑張ってぇー!


え?  私ですか?
応援する係です
あ、たまに飲み物をお作りしてます コホン
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そうそう!その調子ー!

真ん中から切れ目を入れて半分にしてね

偉そうに言っておりますが
こちら師匠が調理してくださってます

白組も頑張ってー!!
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出来上がりぃー!!

ママー!ちゃんと出来たよー!!

こちらはママ
オススメの
「ポン酢」でいただきます

記憶を逆再生すると

長ネギの甘さとエノキの食感
豚バラのジュワっとした肉汁に
さっぱりポン酢でおくちキリッ!

惚れますわ!惚れてまいますわ!
惚れて惚れて惚れこんだメニューですわ

惚れもぉしたぁぁぁぁあああ!!!
↑これが言いたかっただけ
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そして初挑戦の
はんぺんバター!

語呂がいいじゃないですか
はんぺんバター!はんぺんバター!ってね

ペンペンペンペン
はんぺんバター!
んじゃ
焼いちゃいますよ
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うわー!はんぺんが溶けちゃいそう
大丈夫
ちゃーんとバターが香る
はんぺんの出来上がりー!
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そしてこちらは

お待たせいたしましたー!
エズラが悪いけど
めちゃくちゃ美味しい

「もんじゃ」きましたー!

ママー!ママー!見てー!
土手作ってみたよー!
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途中でママにも見ていただいて
ちゃんと出来上がりました

さぁ食べるぞー!

ママー!
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今夜も真金町はソースの香りと
笑い声に溢れておりました


ごちそうさまでした

またきまーす!

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真金町お好み焼き『とみちゃん』鉄板で焼き肉しました

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笑顔がまるで向日葵みたいに

華があるママ



そんなママのいるお店

お好み焼き『とみちゃん』


横浜橋通商店街の一本お隣の通り

真金町にあります


ひょっと覗いたらちょうど1卓

お席がありましたので

入店です



早速頼んだのはこちら
エノキの豚肉巻き

ママー!こんな感じで焼いていいー?
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半分に切れ目をいれた方が
食べやすくタレもよく絡みます

ママやってぇー!
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ポン酢を付けて食べるのがオススメです
やっぱりポン酢だね!ママ!
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お好み焼き屋さんですが
豚バラとトントロを注文いたしました
お好み焼き屋さんの焼き肉です
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ママー!焼いてー!
ただ肉を焼くだけでも大騒ぎです
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塩、胡椒をふってみたりします
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焼き肉のタレでおくちにパクっ!
ママおいしいよー!
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〆はいつもの明太チーズもんじゃです
ママや他のお客様みんなでお話をしつつ
各自の手元は忙しく動いております
絶対的に美味しい一口を作り上げるためにキリッ
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少し前まで『とみちゃん』

ちょっとだけお休みしておりました



でも またママの笑顔が見れて

一安心です



ママー!またくるねー!


ごちそうさまでした

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横浜橋 お好み焼き『とみちゃん』で〆のもんじゃ

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何軒か行った後の『とみちゃん』で

〆のもんじゃです 


いつものベビースターもんじゃ
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こちらは前回注文して大好きになった一品
豚肉とえのきー!
コロコロ焼くのは任せてください!
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こちらも前回ママに教えてもらった通り
野菜と麺を別々に焼いてから合わせましたのでムチムチの食感ですよ
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上の焼きそばは

胡椒が多目の塩焼きそばにしました


ママがもってきた

リンゴのすり下ろしの入った

さっぱりドレッシングもなかなか


ごちそうさまでした

またきまーす!


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